Nhà thờ tộc Trần Hội An

Nhà thờ tộc Trần tọa lạc tại số 21 Lê Lợi, thị xã Hội An là một trong những ngôi nhà cổ nhất tại Hội An.
Ông Trần Thể Quang là cháu đời thứ 13 và hiện đang trông coi ngôi nhà thờ cổ, kể lại rằng cách đây 200 năm, ông sơ của ông – cụ Trần Tứ Nhạc là một vị quan thông minh, rất được vua Gia Long tin dùng. Cuối năm 1802 vua cử ông và một số người khác đi sứ sang Tàu. Trước khi đi ông đã xây dựng nhà thờ tộc Trần cho con cháu mai sau và cũng để báo hiếu tổ tiên. Hiện nay gia đình vẫn còn giữ gìn hai di vật của ông là kiếm và bộ triện .

Cổng vào nhà thờ tộc Trần

Nằm trong khu vườn rộng 1.500 m2 được bao bọc bằng bờ tường cao cùng cây cối xanh tươi và chịu ảnh hưởng bởi lối kiến trúc Á Đông mang phong cách Nhật Bản, Trung Hoa, ngôi nhà chia làm 2 phần: phần chính để thờ cúng và phần phụ bên cạnh để vị trưởng tộc cũng như khách ở.

Giữa gian phòng khách và gian thờ cúng có một ngạch cửa dùng như chướng ngại vật, nhắc nhở mọi người khi vào bên trong phải cúi đầu làm lễ. Phía sau ngôi nhà là mảnh vườn với mô đất cao là nơi để ”chôn nhau cắt rốn” của dòng họ. Tất cả được xây dựng hài hòa, tuân thủ theo phép phong thủy nghiêm ngặt.

Bàn thờ trong nhà tộc họ Trần

Hằng năm, vào một ngày định kỳ, tất cả bà con trong dòng họ đều tụ tập lại cùng nhau hương khói để tỏ lòng biết ơn ông bà, tổ tiên. Sự gặp gỡ hằng năm như thế giúp mối quan hệ giữa các thành viên trong dòng họ ngày càng sâu sắc vì với thời gian, con cháu trong tộc sẽ ngày càng đông hơn cho nên sự củng cố nhà thờ càng thêm cần thiết..

Điểm đến tiếp theo:

  Nhà cổ Quân Thắng (77 đường Trần Phú, Hội An)
Là một trong những nhà cổ được đánh giá là đẹp nhất Hội An hiện nay. Ngôi nhà có niên đại hơn 150 năm, mang phong cách kiến trúc vùng Hoa Hạ - Trung Hoa. Qua năm tháng, ngôi nhà vẫn được bảo tồn khá nguyên trạng về kiểu dáng kiến trúc và các bài trí nội thất, giúp ta hình dung được phần nào lối sống của các thế hệ chủ nhân, những người thuộc tầng lớp thương gia ở thương cảng Hội An trước đây. Được biết, toàn bộ phần kiến trúc và điêu khắc gỗ rất sinh động, tinh tế của ngôi nhà này đều do các nghệ nhân làng mộc Kim Bồng - Hội An thực hiện.

Đây là một điểm tham quan chính trong hành trình khám phá di sản văn hoá thế giới Hội An của du khách.

  Nhà cổ Tấn Ký (10 đường Nguyễn Thái Học, Hội An)
Được xây dựng cách đây gần 200 năm, nhà cổ Tấn Ký có kiểu kiến trúc hình ống - đặc trưng của loại nhà phố Hội An, với nội thất chia làm nhiều gian, mỗi gian có chức năng riêng. Mặt tiền nhà là nơi để mở cửa hiệu buôn bán, mặt sau thông với bến sông để làm nơi xuất, nhập hàng hoá. Vật liệu trang trí nội thất ngôi nhà chủ yếu là các loại gỗ quý và được trạm trỗ, điêu khắc rất tinh xảo các hình về giao long, hoa quả, bát bửu, dải lụa... thể hiện sự sung túc của các thế hệ chủ nhân.

Ngày 17 tháng 2 năm 1990, nhà cổ Tấn Ký đã được cấp bằng di tích lịch sử - văn hoá quốc gia.

 Nhà cổ Phùng Hưng (04 đường Nguyễn Thị Minh Khai, Hội An)
Với tuổi thọ hơn 100 năm, nhà cổ Phùng Hưng có kết cấu độc đáo với phần gác cao bằng gỗ và các hành lang rộng bao quanh, thể hiện sự phát triển về kiến trúc và sự giao lưu giữa các phong cách kiến trúc Á Đông tại Hội An trong các thế kỷ trước đây. Ngôi nhà chứa đựng nhiều thông tin về lối sống của tầng lớp các thương nhân ở thương cảng Hội An xưa. Mặc dù cũng được thực hiện bằng chất liệu quý nhưng nhà cổ Phùng Hưng không trạm trỗ, điêu khắc cầu kỳ mà được giữ thô một cách cố ý.

Nhà cổ Phùng Hưng được cấp bằng di tích lịch sử - văn hoá quốc gia vào tháng 6 năm 1993

 Hội quán Phúc Kiến (46 đường Trần Phú, Hội An)
Tương truyền, tiền thân của Hội quán là một gian miếu nhỏ thờ pho tượng Thiên Hậu Thánh Mẫu (bà Chúa phù hộ cho thương nhân vượt sóng gió đại dương) vớt được tại bờ biển Hội An vào năm 1697. Qua nhiều lần trùng tu, với sự đóng góp chủ yếu của Hoa Kiều bang Phúc Kiến, hội quán càng trở nên rực rỡ, khang trang góp phần tô điểm diện mạo kiến trúc đô thị cổ Hội An. Thông qua cách bài trí thờ phụng các hình nhân: 6 vị tiền hiền (lục tánh), bà mụ, thần tài ... hội quán thể hiện sâu sắc triết lý Á Đông về hạnh phúc con người.

Hàng năm, vào các ngày Nguyên Tiêu (15 tháng Giêng Âm lịch), Vía Lục Tánh (16 tháng 2 Âm lịch), vía Thiên Hậu (23 tháng 3 Âm lịch) ... tại hội quán Phúc Kiến diễn ra nhiều hoạt động lễ hội thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước đến tham gia.

Hội quán Phúc Kiến đã được cấp bằng di tích lịch sử - văn hoá quốc gia ngày 17 tháng 2 năm 1990.

  Hội quán Triều Châu (157 đường Nguyễn Duy Hiệu, Hội An)
Hội quán được Hoa Kiều bang Triều Châu xây dựng vào năm 1845 để thờ Phục Ba tướng quân Mã Viện - vị thần giỏi chế ngự sóng gió giúp cho việc đi lại buôn bán trên biển được thuận buồm xuôi gió, đắc lợi.

Hội quán có giá trị đặc biệt về kết cấu kiến trúc với bộ khung gỗ trạm gỗ chạm trổ tinh xảo cùng những hoạ tiết, hương án trang trí bằng gỗ và những tác phẩm đắp nổi bằng sành sứ tuyệt đẹp.

  Hội quán Quảng Đông (17 đường Trần Phú, Hội An)
Hội quán được Hoa Kiều bang Quảng Đông xây dựng vào năm 1885. Thoạt đầu để thờ Thiên Hậu Thánh Mẫu và Đức Khổng Tử, sau năm 1911 chuyển sang thờ Quan Công và Tiền Hiền của bang.

Với nghệ thuật sử dụng hài hào các chất liệu gỗ, đá trong kết cấu chịu lực và hoạ tiết trang trí đã đem lại cho hội quán vẻ đẹp đường bệ, riêng có. Hàng năm, vào ngày Nguyên Tiêu (15 tháng Giêng Âm lịch), vía Quan Công (24 tháng 6 Âm lịch) tại đây diễn ra lễ hội rất linh đình, thu hút nhiều người tham gia.

  Hội quán Ngũ Bang (64 đường Trần Phú, Hội An)
Hội quán Ngũ Bang còn có tên là hội quán Dương Thương hay Trung Hoa hội quán. Hội quán do các thương khách người Hoa gốc Phúc Kiến, Triều Châu, Quảng Đông, Hải Nam, Gia Ứng xây dựng vào năm 1741. Đây là nơi thờ  Thiên Hậu Ngũ Bang và sinh hoạt đồng hương để giúp nhau làm ăn buôn bán. Hội quán Ngũ Bang mang đậm phong cách kiến trúc Trung Hoa.

  Chùa Ông (24 đường Trần Phú, Hội An)
Chùa Ông được xây dựng năm 1653, đã qua 6 lần trùng tu vào các năm: 1753, 1783, 1827, 1864, 1904, 1906. Chùa Ông có kiến trúc uy nghi, hoành tráng, tại đây thờ tượng Quan Vân Trường (một biểu tượng về trung - tín - tiết - nghĩa) nên còn có tên gọi là Quan Công Miếu. Chùa Ông đã từng là trung tâm tín ngưỡng của Quảng Nam xưa, đồng thời cũng là nơi các thương nhân thường lưu đến để cam kết trong việc vay nợ, buôn bán, làm ăn và xin xăm cầu may.

 Quan âm Phật tự Minh Hương (số 7 đường Nguyễn Huệ, Hội An)
Đây là ngôi chùa thờ Phật duy nhất còn lại giữa khu phố cổ. Quan âm Phật Hương có kiến trúc và cảnh quan xinh đẹp đồng thời còn lưu giữ gần như nguyên vẹn các tác phẩm điêu khắc gỗ đặc sản do các nghệ nhân làng mộc Kim Bồng thực hiện. Chùa thờ Phật Quan Thế Âm Bồ Tát và một số chư vị Phật, Bồ Tát khác, vì vậy trong những ngày lễ, ngày rằm thường có rất nhiều người đến khẩn cầu.

Sau khi thăm quan xong đừng quên chọn cho mình một khách sạn ở hội an để nghỉ ngơi nhé. Ví dụ như Khách Sạn Thiên Thanh ở  16 Bà Triệu , Hội An

 

Để làm cho kỳ nghỉ của du khách dễ chịu thoải mái, tất cả các phòng đều có tivi, truy cập internet, màn hình tivi lcd/tinh thể lỏng. Với dịch vụ giặt là/giặt khô, đưa đón khách sạn/sân bay, phòng gia đình, dịch vụ phòng, khách sạn ở Hội An này chắc chắn sẽ làm mỗi chuyến đi của du khách trở nên thú vị. Bể bơi ngoài trời, mát xa sẽ đem lại sự hài lòng cho du khách thích thể thao hoặc thư giãn. Du khách đang tìm kiếm sự kết hợp hoàn hảo giữa sự quan tâm ân cần và sự tiện nghi hiện đại sẽ thấy điều đó ở khách sạn xinh xắn này. 

Món ngon bạn nên thưởng thức

Cao lầu

Món ăn đặc biệt đầu tiên kể đến hẳn nhiên phải là cao lầu, bởi đây chính là món ăn đặc trưng nhất của Hội An, không đụng hàng với bất cứ vùng miền nào.

Cao lầu là món ăn đặc biệt ở Hội An

Thoạt nhìn, cao lầu dễ bị nghĩ là mì Quảng. Thực chất, mì Quảng và cao lầu hoàn toàn không giống nhau. Cao lầu là món ăn được làm từ những sợi phở khô dày gấp 3-4 lần sợi phở thường, nhưng lại có màu vàng nhẹ rất bắt mắt.

Những sợi phở được chế biến từ gạo thơm, dùng nước tro (phải lấy từ đảo Cù Lao Chàm, Hội An) để ngâm gạo, và dùng nước giếng Bá Lễ (một chiếc giếng cổ có từ thời Chăm pa, khoảng thế kỷ thứ VII-IX) để nấu thì mùi vị mới thực sự đúng chất của món cao lầu.

Cùng với bánh phở, một nguyên liệu chính của món cao lầu nữa đó là thịt xíu là loại thịt đùi được ram với xì dầu và những gia vị khác, làm cho miếng thịt béo thơm. Khi ăn cho cao lầu đã trụng vào tô, sắp miếng thịt lên trên, chan nước xíu thịt.

Cao lầu ăn kèm với các loại rau cải con, giá trụng, rau thơm, rau quế… mà phải là rau được trồng từ làng rau Trà Quế nổi tiếng tại Hội An. Rau ở làng Trà Quế lá nhỏ, nhưng mùi thơm riêng biệt của mỗi loại rau không lẫn vào đâu được.

Trên tô cao lầu, quyến rũ nhất đó chính là lớp bánh tráng chiên giòn được rắc lên phía trên. Và nhất định, phải có trái ớt xanh vừa cay xè nhưng đẫm vị ngọt, thì mới đúng là ăn cao lầu… Chính sự tinh tế pha trộn nhiều loại nguyên liệu, khiến cho tô cao lầu trở nên hấp dẫn.

Mì Quảng

Mì Quảng, món ăn cực kỳ nổi tiếng, thậm chí Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là 1 trong 12 món ăn của Việt Nam được công nhận là món ăn có giá trị ẩm thực châu Á.

Mì Quảng- món ăn giản dị của người xứ Quảng nhưng vô cùng nổi tiếng và mê hoặc

Mì Quảng đối với người dân Hội An là món ăn cực kỳ dân dã, đậm đà hương vị. Người xứ Quảng dù có đi bất cứ nơi nào cũng đều nhung nhớ đến món ăn giản dị này.

Mì Quảng tôm thịt là món mì cổ điển, giờ đã được chế biến thêm phần phong phú với các loại mì gà, mì cá, mì sứa, mì bò...

Cách chế biến món mì Quảng nào cũng đều phải tuân thủ những nguyên tắc: gạo tráng bánh phải là loại quê dẻo thơm, được xay mịn mà không thêm bất cứ nguyên liệu gì và tráng vừa chín tới; ướp nguyên liệu phải có nén, dầu phụng phi thơm; nấu trên lửa nhỏ liu riu để cho gia vị thật thấm tháp và nước nhưn ăn mì luôn đậm đà vì tô mì Quảng chính hiệu nước nhưn rất ít, không đầy tràn trề như phở hay bún.

Và nhất định, phải ăn mì Quảng với rau sống có những loại rau không thể thiếu như: cải con, búp chuối thái mỏng...

Và không thể thiếu dĩa ớt xanh, đậu phụng quê rang, bánh tráng, miếng chanh và chén nước mắm "rin" (mắm nguyên chất) có vài lát ớt xanh, vậy là đã có thể thưởng thức món mì Quảng ngon vô cùng tận. Và ở Hội An, những quán vỉa hè là nơi bạn tìm thấy những tô mì Quảng đúng chất nhất.

Bánh bao, bánh vạc

Bánh bao, bánh vạc có từ xa xưa ở Hội An. Trước, loại bánh này thường chỉ các nhà quyền quý, cao sang mới được thưởng thức, bởi nó quá cầu kỳ về cách làm và rất bắt mắt về hình thức. Sau dần dà, bánh trở thành món ăn bình dân và là niềm tự hào của người Hội An.

Bánh bao  Bánh vạc là loại bánh có một vóc dáng quyến rũ và sẽ vô cùng thích thú khi thưởng thức - Ảnh: Nguyễn Tú

Vào những năm 90, nhiều du khách Tây đến đây và khi chiêm ngưỡng những chiếc bánh bao đã không khỏi kinh ngạc và đặt tên cho loại bánh này cái tên rất lãng mạn là White Rose (hoa hồng trắng). Bánh vạc thì có hình dáng giống chiếc quai vạc.

Khi làm bánh bao, phải chọn loại gạo ngon nhất, được ngâm và xay một cách kỹ lưỡng, mà cũng phải dùng nước giếng tinh khiết lấy từ giếng Bá Lễ mới có thể làm nên loại bánh bao bánh vạc hoàn hảo.

Phải nhào bột không dưới 20 lần thì bột mới đủ độ dẻo dai và không bị bết dính, sau đó nặn thành từng viên nhỏ chờ nhồi nhân vào. Nhân bánh được làm từ tôm, lột bỏ vỏ rồi giã thật nhuyễn và ướp với gia vị, viên thành từng viên nhỏ. Nặn bánh là giai đoạn công phu nhất, uốn nắn như thế nào để những chiếc vỏ bánh trở thành từng đóa hoa hé nhụy.

Bánh vạc thì nhân có thêm nấm mèo, giá hạt vừa nảy mầm, thịt heo băm nhuyễn... rồi cho nhân vào miếng bột được cán mỏng, tròn. Gấp đôi bánh lại và tạo những đường uốn lượn mềm mại là đã có ngay món bánh vạc rất đẹp.

Sau khi nặn bánh xong thì những chiếc bánh được mang đi hấp cho vừa chín tới. Nước chấm bánh được pha cầu kỳ từ nước luộc vỏ tôm, pha với chút nước mắm và đường, bột ngọt tạo nên vị ngon thật khó quên.

Ẩm thực Hội An không chỉ có vậy, còn rất nhiều món ngon đậm chất chân quê như: cơm gà, bánh tổ, bánh in, tương ớt xào, bánh ít lá gai... Nếu đã từng ở lại lâu với phố cổ, hoặc đến phố cổ nhiều lần, hẳn bạn sẽ bị ẩm thực nơi này làm cho mê say. Có lẽ vì vậy mà không hề ngạc nhiên, khi TripAdvisor bình chọn cho ẩm thực của Hội An.